Αφράτα Pizza muffins χωρίς γλουτένη
Οδηγός Αγορών
Τσέκαρε όσα υλικά έχεις χρησιμοποιήσει στη συνταγή ή σημείωσε όσα υλικά έχεις και πρόσθεσε τα υπόλοιπα στη λίστα αγορών πατώντας το κουμπί που θα βρεις πιο κάτω.
Ingredients
- 300 γρ. αλεύρι για ψωμί χωρίς γλουτένη Για το αλεύρι χωρίς γλουτένη δείτε εδώ
- 320 γρ. Νερό χλιαρό
- 1 φακελάκι ξηρή μαγιά χωρίς γλουτένη
- 1 κ.σ. ζάχαρη ή μέλι
- 1 κ.γ. αλάτι
- 120 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 150 γρ. ζαμπόν γαλοπούλα
- 120 γρ. κίτρινο τριμμένο τυρί
- 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια
- 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια
Instructions
- Σε ένα μικρό μπολ διαλύουμε τη μαγιά, τη ζάχαρη και 200γρ νερό. Αφήνουμε για 10 λεπτά σε ζεστό μέρος να φουσκώσει και να ενεργοποιηθεί η μαγιά.
- Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το αλάτι και ανακατεύουμε.
- Κάνουμε μια λακκουβίτσα στη μέση και προσθέτουμε το μείγμα της μαγιάς, το υπόλοιπο νερό, το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.Η ζύμη μας πρέπει να είναι ρευστή όπως είναι η ζύμη του κέικ.Το ξέρατε ότι το γιαούρτι κάνει την ζύμη μας να διατηρείται για περισσότερο χρονικό διάστημα;
- Προσθέτουμε την γαλοπούλα κομμένη σε μικρά κομμάτια, το τριμμένο τυρί, τις πιπεριές (κόκκινη και πράσινη), το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά.
- Λαδώνουμε τα φορμάκια για muffins και μοιράζουμε το μείγμα μας ώστε να γεμίζουν οι φόρμες μας κατά 2/3
- Αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 40 λεπτά να φουσκώσουν.
- Ψήνουμε σε προσθερμασμένο φούρνο στους 180℃ για 30-40 λεπτά εξαρτάται από τον φούρνο
Video
Nutrition
Nutrition Facts
Αφράτα Pizza muffins χωρίς γλουτένη
Amount per Serving
Calories
280
% Daily Value*
Fat
11
g
17
%
Saturated Fat
5
g
31
%
Trans Fat
0.001
g
Polyunsaturated Fat
2
g
Monounsaturated Fat
3
g
Cholesterol
34
mg
11
%
Sodium
583
mg
25
%
Potassium
165
mg
5
%
Carbohydrates
33
g
11
%
Fiber
1
g
4
%
Sugar
2
g
2
%
Protein
13
g
26
%
Vitamin A
672
IU
13
%
Vitamin C
31
mg
38
%
Calcium
128
mg
13
%
Iron
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Κοινοποιήστε τη συνταγή στο Instagram !Mention @freeofgluten.gr or tag #freeofgluten.gr