Pizza muffins χωρίς γλουτένη | Gluten free pizza muffins

Pizza muffins χωρίς γλουτένη | Gluten free pizza muffins

0

 

 

Πολύ εύκολη συνταγή για αφράτα muffins πίτσας χωρίς γλουτένη, ιδανικά για το κολατσιό μικρών και μεγάλων!

 

Αφράτες Κυπριακές πίτες χωρίς γλουτένη | Gluten free Cypriot pitta bread

Αφράτα Pizza muffins χωρίς γλουτένη

Οδηγός Αγορών

Τσέκαρε όσα υλικά έχεις χρησιμοποιήσει στη συνταγή ή σημείωσε όσα υλικά έχεις και πρόσθεσε τα υπόλοιπα στη λίστα αγορών πατώντας το κουμπί που θα βρεις πιο κάτω.

Add to Shopping List
Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Χρόνος για το φούσκωμα 40 minutes
Servings 8 μερίδες
Calories 280 kcal

Ingredients
  

  • 300 γρ. αλεύρι για ψωμί χωρίς γλουτένη Για το αλεύρι χωρίς γλουτένη δείτε εδώ
  • 320 γρ. Νερό χλιαρό
  • 1 φακελάκι ξηρή μαγιά χωρίς γλουτένη
  • 1 κ.σ. ζάχαρη ή μέλι
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 120 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 150 γρ. ζαμπόν γαλοπούλα
  • 120 γρ. κίτρινο τριμμένο τυρί
  • 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια
  • 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια

Instructions
 

  • Σε ένα μικρό μπολ διαλύουμε τη μαγιά, τη ζάχαρη και 200γρ νερό.
    Αφήνουμε για 10 λεπτά σε ζεστό μέρος να φουσκώσει και να ενεργοποιηθεί η μαγιά.
  • Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το αλάτι και ανακατεύουμε.
  • Κάνουμε μια λακκουβίτσα στη μέση και προσθέτουμε το μείγμα της μαγιάς, το υπόλοιπο νερό, το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.
    Η ζύμη μας πρέπει να είναι ρευστή όπως είναι η ζύμη του κέικ.
    Το ξέρατε ότι το γιαούρτι κάνει την ζύμη μας να διατηρείται για περισσότερο χρονικό διάστημα;
  • Προσθέτουμε την γαλοπούλα κομμένη σε μικρά κομμάτια, το τριμμένο τυρί, τις πιπεριές (κόκκινη και πράσινη), το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά.
  • Λαδώνουμε τα φορμάκια για muffins και μοιράζουμε το μείγμα μας ώστε να γεμίζουν οι φόρμες μας κατά 2/3
  • Αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 40 λεπτά να φουσκώσουν.
  • Ψήνουμε σε προσθερμασμένο φούρνο στους 180℃ για 30-40 λεπτά εξαρτάται από τον φούρνο

Video

Nutrition

Nutrition Facts
Αφράτα Pizza muffins χωρίς γλουτένη
Amount per Serving
Calories
280
% Daily Value*
Fat
 
11
g
17
%
Saturated Fat
 
5
g
31
%
Trans Fat
 
0.001
g
Polyunsaturated Fat
 
2
g
Monounsaturated Fat
 
3
g
Cholesterol
 
34
mg
11
%
Sodium
 
583
mg
25
%
Potassium
 
165
mg
5
%
Carbohydrates
 
33
g
11
%
Fiber
 
1
g
4
%
Sugar
 
2
g
2
%
Protein
 
13
g
26
%
Vitamin A
 
672
IU
13
%
Vitamin C
 
31
mg
38
%
Calcium
 
128
mg
13
%
Iron
 
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Keyword muffins, pizza, πίτσα
Κοινοποιήστε τη συνταγή στο Instagram !Mention @freeofgluten.gr or tag #freeofgluten.gr
No ratings yet


Verified by MonsterInsights