02 Απρ Ζουμερό σουφλέ σοκολάτας χωρίς γλουτένη!
Συν
Φτιάξτε σε 10 λεπτά ζουμερό σουφλέ σοκολάτας χωρίς γλουτένη. Είναι τόσο τέλειο που θα το φτιάχνετε συνέχεια!
Συνδυάστε το σουφλέ με μια μπάλα σπιτικό παγωτό μαστίχα, βρείτε την συνταγή εδώ!
Σουφλέ σοκολάτας χωρίς γλουτένη
Οδηγός Αγορών
Τσέκαρε όσα υλικά έχεις χρησιμοποιήσει στη συνταγή ή σημείωσε όσα υλικά έχεις και πρόσθεσε τα υπόλοιπα στη λίστα αγορών πατώντας το κουμπί που θα βρεις πιο κάτω.
Ingredients
- 150 γρ. κουβερτούρα
- 75 γρ. βούτυρο
- 75 γρ. ζάχαρη
- 3 αυγά
- 50 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του χωρίς γλουτένη
- 50 γρ. κουβερτούρα γάλακτος
Για τα φορμάκια
- 10 γρ. βούτυρο λιωμένο
- 1 κ.σ. κακάο
Instructions
- Βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με κακάο τα φορμάκια μας και τα τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάζουμε το μείγμα.
- Σε ενα μπολάκι βάζουμε την κουβερτούρα κομμένη σε μικρά κομμάτια μαζί με το βούτυρο και τα λιώνουμε είτε σε φούρνο μικροκυμάτων είτε σε μπεν μαρι.
- Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά και την ζάχαρη και τα χτυπάμε καλά μέχρι να αφρατέψει το μείγμα και να φουσκώσει.
- Προσθέτουμε την λιωμένη σοκολάτα στο μείγμα με τα αυγά, προσοχή να μην είναι ζεστή η σοκολάτα γιατί θα μας ψήσει τα αυγά.
- Προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινίζοντας το. Ανακατεύουμε με μια μαρίζ με απαλές και κυκλικές κινήσεις για να μην ρίξουμε τον όγκο που έχει δημιουργηθεί.
- Μοιράζουμε το μείγμα στα μπολάκια μας αφήνοντας κενό το μπολάκι μας τουλάχιστον για 1 εκ.
- Τοποθετούμε ένα κομμάτι κουβερτούρας γάλακτος στο κέντρο πιέζοντας το για να καλυφθεί απο το μείγμα μας.
- Καλύπτουμε με μεμβράνη τα μπολάκι μας και τα τοποθετούμε στην κατάψυξη για 30 λεπτά.
- Ψήνουμε στους 180℃ με αέρα για 13-15 λεπτά ανάλογα με τον φούρνο.
- Μόλις βγάλουμε από τον φούρνο τα σουφλέ χωρίς γλουτένη τα αφήνουμε για λίγα λεπτά να σταθούνε και έπειτα σερβίρουμε.
Video
Nutrition
Nutrition Facts
Σουφλέ σοκολάτας χωρίς γλουτένη
Amount per Serving
Calories
764
% Daily Value*
Fat
56
g
86
%
Saturated Fat
32
g
200
%
Trans Fat
1
g
Polyunsaturated Fat
3
g
Monounsaturated Fat
17
g
Cholesterol
217
mg
72
%
Sodium
259
mg
11
%
Potassium
74
mg
2
%
Carbohydrates
69
g
23
%
Fiber
8
g
33
%
Sugar
48
g
53
%
Protein
11
g
22
%
Vitamin A
982
IU
20
%
Vitamin C
0.01
mg
0
%
Calcium
42
mg
4
%
Iron
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Κοινοποιήστε τη συνταγή στο Instagram !Mention @freeofgluten.gr or tag #freeofgluten.gr
