07 Μάι Ζουμερά και αφράτα Μπιφτέκια χωρίς ψωμί, με χαμηλούς υδατάνθρακες & χωρίς γλουτένη
Posted at 12:35h
in Βασικό Συστατικό, Βρώμη, Γεύματα, Κατηγορίες Συνταγών, Κιμάς, Κρέας, Κυρίως Γεύματα, Μοσχάρι
Φτιάξτε πολύ εύκολα μπιφτέκια χωρίς ψωμί και γλουτένη, κατάλληλα για δίαιτα. Είναι πεντανόστιμα, πολύ αφράτα, ζουμερά και χαμηλά σε υδατάνθρακες.
Δείτε εδώ πως να φτιάξετε πίτες για σουβλάκια χωρίς γλουτένη
Ζουμερά και αφράτα Μπιφτέκια χωρίς ψωμί, με χαμηλούς υδατάνθρακες & χωρίς γλουτένη
Οδηγός Αγορών
Τσέκαρε όσα υλικά έχεις χρησιμοποιήσει στη συνταγή ή σημείωσε όσα υλικά έχεις και πρόσθεσε τα υπόλοιπα στη λίστα αγορών πατώντας το κουμπί που θα βρεις πιο κάτω.
Ingredients
- 1 κιλό κιμάς μόσχου
- 2 ξερά κρεμμύδια
- 2 μεσαία αυγά
- ⅓ ματσάκι μαϊντανός
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 πιπεριά φλωρίνης προαιρετικά
- αλάτι
- πιπέρι
- 1 κ.γ. ρίγανη
- 120 γρ. νιφάδες βρώμης χωρίς γλουτένη
- 80 γρ. νιφάδες κινόα χωρίς γλουτένη
Instructions
- Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά μας.
- Στον πολυκόφτη βάζουμε τις νιφάδες βρώμης και τις νιφάδες κινόα και τις χτυπάμε για λίγα δευτερόλεπτα, ώστε να μην είναι μεγάλες οι νιφάδες.
- Προσθέτουμε στον πολυκόφτη με τις νιφάδες, τα αυγά, τα κρεμμύδια σταδιακά και τα πολτοποιούμε όλα μαζί. Μόλις πολτοποιηθεί το μείγμα το βάζουμε στο μπολ με τον κιμά.
- Βάζουμε στον πολυκόφτη τον μαϊντανό, την πιπεριά και τα πολτοποιούμε.Τα προσθέτουμε και αυτά στο μπολ με τον κιμά.
- Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι, την ρίγανη και ζυμώνουμε.
- Αφήνουμε τη ζύμη μας στο ψυγείο για μιση ώρα, ώστε να δέσουν τα υλικά μεταξύ τους.
- Πλάθουμε 12 μπιφτέκια, τα τοποθετούμε σε ένα ταψί το οποίο έχουμε λαδώσει και τα ραντίζουμε με ελαιόλαδο.
- Μεταφέρουμε το ταψί στον φούρνο και ψήνουμε για 30-40 λεπτά, σε προθερμασμένο φούρνο στους 180℃
- Συνδυάστε τα με σπιτικό πουρέ
Video
Nutrition
Nutrition Facts
Ζουμερά και αφράτα Μπιφτέκια χωρίς ψωμί, με χαμηλούς υδατάνθρακες & χωρίς γλουτένη
Amount per Serving
Calories
75
% Daily Value*
Fat
1
g
2
%
Saturated Fat
0.2
g
1
%
Trans Fat
0.001
g
Polyunsaturated Fat
0.04
g
Monounsaturated Fat
0.1
g
Cholesterol
1
mg
0
%
Sodium
2
mg
0
%
Potassium
76
mg
2
%
Carbohydrates
14
g
5
%
Fiber
2
g
8
%
Sugar
2
g
2
%
Protein
2
g
4
%
Vitamin A
316
IU
6
%
Vitamin C
14
mg
17
%
Calcium
10
mg
1
%
Iron
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Κοινοποιήστε τη συνταγή στο Instagram !Mention @freeofgluten.gr or tag #freeofgluten.gr
