08 Φεβ Νούντλς (Noodle) χωρίς γλουτένη με χοιρινό και λαχανικά
Posted at 09:36h
in Leftovers, Βασικό Συστατικό, Γεύματα, Γρήγορα Πιάτα, Ζυμαρικά, Κατηγορίες Συνταγών, Κρέας, Κυρίως Γεύματα, Λαχανικά, Λαχανικά, ΣΥΝΤΑΓΕΣ, Χοιρινό
Τα νούντλς είναι βασικό φαγητό για πολλούς λαούς της Ασίας. Είναι πολύ νόστιμα, μπορούμε να τα φτιάξουμε με πολλούς συνδυασμούς. Μπορεί να είναι χορτοφαγικά ή να χρησιμοποιήσουμε το μαγειρεμένο κοτόπουλο ή το κρέας που μας έχει περισσέψει. Τα νουντλς ρυζιού είναι από τη φύση τους χωρίς γλουτένη, όμως θα πρέπει να επιλέγουμε το προϊόν που θα προμηθευτούμε να έχει την κατάλληλη σήμανση. Μπορούμε να τα φτιάξουμε στην κυριολεξία σε 10 λεπτά και να χρησιμοποιήσουμε τα υλικά που έχουμε στο ψυγείο μας. Δεν χρειάζονται καν βράσιμο αφού απλά τα μουλιάζουμε σε βραστό νερό για 3 λεπτά.
Νούντλς (Noodle) χωρίς γλουτένη με χοιρινό και λαχανικά
Οδηγός Αγορών
Τσέκαρε όσα υλικά έχεις χρησιμοποιήσει στη συνταγή ή σημείωσε όσα υλικά έχεις και πρόσθεσε τα υπόλοιπα στη λίστα αγορών πατώντας το κουμπί που θα βρεις πιο κάτω.
Ingredients
- 3 φρέσκα κρεμμυδάκια
- 1 καρότο
- 1 πράσινη πιπεριά
- 1 κόκκινη πιεριά
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 πακέτο νούντλς ρυζιού χωρίς γλουτένη
- 200 γρ. μαγειρεμένο χοιρινό κρέας
- 4 κ.σ. σάλτσα σόγια χωρίς γλουτένη
- 1 βαζάκι γλυκόξινη σάλτσα χωρίς γλουτένη
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
Instructions
- Προετοιμάζουμε τα υλικά μας.Κόβουμε τα κρεμμυδάκια, το καρότο και τις πιπεριές σε λεπτά μπαστουνάκια.Κόβουμε το κρέας σε λεπτές μικρές φέτες.Λιώνουμε το σκόρδο.
- Σε ένα ατικολλητικό τηγάνι ή σε ένα wok βάζουμε το ελαιόλαδο και το αφήνουμε να κάψει. Βάζουμε τα κρεμμυδάκια και σοτάρουμε για 2-3 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα.
- Προσθέτουμε το σκόρδο, τις πιπεριές, το καρότο, ανακατεύουμε και τα αφήνουμε για 2 λεπτά να σοταριστούν.
- Βάζουμε την σάλτσα σόγιας και ανακατεύουμε ελαφρά.
- Προσθέτουμε το κρέας και ανακατεύουμε.
- Βάζουμε τα noodles σε ένα μπολ και γεμίζουμε με βραστό νερό μέχρι να καλυφθούν. Αφήνουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.Θα δείτε ότι πολύ γρήγορα μαλακώνουν.
- Τα σουρώνουμε και τα προσθέτουμε στο τηγάνι μας με τα λαχανικά και το κρέας.
- Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε
Video
Nutrition
Nutrition Facts
Νούντλς (Noodle) χωρίς γλουτένη με χοιρινό και λαχανικά
Amount per Serving
Calories
164
% Daily Value*
Fat
12
g
18
%
Saturated Fat
4
g
25
%
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Fat
5
g
Cholesterol
36
mg
12
%
Sodium
100
mg
4
%
Potassium
338
mg
10
%
Carbohydrates
6
g
2
%
Fiber
2
g
8
%
Sugar
3
g
3
%
Protein
9
g
18
%
Vitamin A
3684
IU
74
%
Vitamin C
65
mg
79
%
Calcium
25
mg
3
%
Iron
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Κοινοποιήστε τη συνταγή στο Instagram !Mention @freeofgluten.gr or tag #freeofgluten.gr