22 Ιούν Frozen Yogurt Bars χωρίς γλουτένη
Αυτές οι μπάρες frozen yogurt, είναι πεντανόστιμες, πολύ υγιεινές, με ελάχιστα λιπαρά και χωρίς γλουτένη! Θα μπορούσα να πω ότι είναι super food και ειδικά τώρα που κάνει ζέστη είναι καταπληκτική λύση για σνακ.
Μπορείτε να τις φτιάξετε σε λίγα λεπτά, είναι πλούσια πηγή πρωτεϊνών εξαιτίας του γιαουρτιού, ενώ από το ροδάκινο μπορούμε να πάρουμε βιταμίνη C.
Το μέλι πού είναι η γλυκαντική μας ουσία, προγονοί μας το θεωρούσαν αποκλειστική τροφή των Θεών του Ολύμπου. Αποτελεί σύμβολο Υγείας, Ευζωίας και Μακροζωίας.
Λόγω της πληθώρας των συστατικών που περιέχει το μέλι, του έχουν αποδοθεί:
Αντιοξειδωτικές, Αντιμικροβιακές, Επουλωτικές, Αντικαρκινικές και αντιμεταστατικές, Αντιφλεγμονώδεις, Ανοσοκατασταλτικές και Καρδιοπροστατευτικές ιδιότητες, με ελάχιστες από αυτές να είναι επιστημονικά τεκμηριωμένες. Το μέλι δρα επίσης ως πρεβιοτικός παράγοντας, ενώ είναι πολύ καλύτερα ανεκτό από τον οργανισμό σε σύγκριση με τη ζάχαρη, καθώς προκαλεί μικρότερη αύξηση του σακχάρου στο αίμα.
Τα κράνμπερι ως μια τροφή πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, είναι έτσι κι αλλιώς μια καλή επιλογή για το διαιτολόγιό σου. Υπάρχουν όμως ιδιαίτεροι λόγοι να τα προτιμήσεις, αν αντιμετωπίζεις κάποια από τις ακόλουθες καταστάσεις στην υγεία σου.
Βοηθάνε στην:
Προστασία από ουρολοιμώξεις
Στοματική υγεία και αντιφλεγμονώδης δράση
Καριαγγειακά νοσήματα
Νευροεκφυλιστικές παθήσεις
Προστασία κατά του καρκίνου
Οι ηλιόσποροι αποτελούν ένα υγιεινό και απολαυστικό σνακ για μικρούς και μεγάλους και μπορεί εύκολα να ενταχθούν στην καθημερινή μας διατροφή με διάφορους τρόπους.
Έχουν αντιφλεγμονώδης ιδιότητες.
Μειώνουν τη χοληστερίνη.
Χαλαρώνουν τα νεύρα μας.
Προστατεύουν την καρδιά μας.
Μάς αποτοξινώνουν.
Μάς προστατεύουν από διάφορες μορφές καρκίνου.
Έχουν μεγάλη θρεπτική αξία: Αποτελούν ένα θρεπτικό σνακ γιατί είναι πλούσια σε ιχνοστοιχεία όπως σίδηρο, χαλκό, μαγνήσιο, σελήνιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, σε βιταμίνες όπως βιταμίνη Ε, φυλλικό οξύ, βιταμίνη Β3, βιταμίνη Β1 και βιταμίνη Β6, σε καλά λιπαρά όπως είναι τα ακόρεστα λιπαρά οξέα, ενώ περιέχουν και πρωτεΐνη, δηλαδή τα 100γρ δίνουν 21γρ πρωτεΐνη.
Η μαύρη σοκολάτα είναι φορτωμένη με πολυάριθμα θρεπτικά συστατικά που κάνουν καλό στην υγεία μας.
Περιέχει ικανοποιητική ποσότητα από υδατοδιαλυτές φυτικές ίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία.
100 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας με περιεκτικότητα 70–85% κακάο περιέχει:
- περίπου 11 γραμμάρια φυτικές ίνες
- 67% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης (ΣΗΔ) σιδήρου
- 58% της ΣΗΔ σε μαγνήσιο
- 89% της ΣΗΔ σε χαλκό
- 98% της ΣΗΔ σε μαγγάνιο
- Περιέχει επιπλέον αρκετό κάλιο, φώσφορο, ψευδάργυρο και σελήνιο
Επιπλέον περιέχει:
- Μέταλλα και ιχνοστοιχεία: ασβέστιο (73 mg), σίδηρο (11,9 mg), μαγνήσιο (228 mg), φώσφορο (308 mg), κάλιο (715 mg), νάτριο (20 mg), ψευδάργυρο (3,31 mg),
- Βιταμίνες: Θειαμίνη (0.034 mg), ριβοφλαβίνη (0.078 mg), νιασίνη (1,054 mg), Β6 (0.038 mg), B12 (0.28 mg), βιταμίνη Α (39 iu), βιταμίνη Ε (alpha-tocopherol) (0.59 mg), βιταμίνη Κ (7.3 μg)
- Λιπαρά οξέα: κορεσμένα (24.5 γρ), μονοακόρεστα (12.8) γρ, πολυακόρεστα (1.25) γρ, τρανς λιπαρά (0.0), χοληστερίνη (3 mg)
Τέλος περιέχει διεγερτικά όπως η καφεΐνη (80mg) και η θεοβρωμίνη, σε ποσότητες όμως που δε θα διαταράξουν τον ύπνο σας αν καταναλώσετε σοκολάτα το βράδυ.
Η μαύρη σοκολάτα είναι ισχυρή πηγή αντιοξειδωτικών
Frozen Yogurt Bars χωρίς γλουτένη
Οδηγός Αγορών
Τσέκαρε όσα υλικά έχεις χρησιμοποιήσει στη συνταγή ή σημείωσε όσα υλικά έχεις και πρόσθεσε τα υπόλοιπα στη λίστα αγορών πατώντας το κουμπί που θα βρεις πιο κάτω.
Ingredients
- 500 γρ. γιαούρτι
- 200 γρ. κομματάκια ροδάκινο
- 1 βανίλια
- 1 κ.σ. μέλι
- 80 γρ. κομματάκια μαύρης σοκολάτας
- 80 γρ. αποξηραμένα κράνμπερις
- 80 γρ. ηλιόσπορος και πασατέμπος
Instructions
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι, το μέλι και τη βανίλια.
- Σε ένα ταψάκι το οποίο το έχουμε καλύψει με λαδόκολλα, απλώνουμε το μείγμα του γιαουρτιού μας. Δεν χρειάζεται να είναι τέλεια στρωμένο.
- Μοιραζούμε τα κομματάκια του ροδάκινου, τα κομματάκια σοκολάτας, τους ηλιόσπορους και τα κράνμπερις.
- Σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και βάζουμε στην κατάψυξη για 5 ώρες.
- Αφού παγώσει κόβουμε σε κομμάτια και τα τυλίγουμε ένα ενα σε αλουμινόχαρτο για ευκολία.
- Διατηρούμε στην κατάψυξη.
Notes
