Τσέκαρε όσα υλικά έχεις χρησιμοποιήσει στη συνταγή ή σημείωσε όσα υλικά έχεις και πρόσθεσε τα υπόλοιπα στη λίστα αγορών πατώντας το κουμπί που θα βρεις πιο κάτω.
Σε ένα μπόλ ανακατεύουμε όλα τα ξηρά υλικά, το αλεύρι, την ξανθάνη, το αλάτι, την πάπρικα, τη ρίγανη, το baking powder και τα ανακατεύουμε να αναμιχθούν.
Προσθέτουμε το κρύο βούτυρο, το οποίο το έχουμε κόψει σε μικρά κομματάκια και αρχίσουμε να ανακατεύουμε και να τρίβουμε το μείγμα με τα χέρια μας. Αρχικά το αποτέλεσμα θα φαίνεται σαν κομμάτια από χώμα, αλλά αυτό είναι ακριβώς και το αποτέλεσμα που θέλουμε, προκειμένου το βούτυρο να μοιραστεί παντού.
Προσθέτουμε το τσένταρ και συνεχίζουμε το ζύμωμα. Τώρα θα παρατηρήσουμε ότι το μείγμα μας αρχίζει να παίρνει την μορφή της ζύμης.
Προσθέτουμε το κρύο νερό κουταλιά-κουταλιά και συνεχίζουμε το ζύμωμα.
Βάζουμε τη ζύμη μας για 1 ώρα στο ψυγείο.
Μετά από 1 ώρα, ανοίγουμε τη ζύμη μας σε φύλλο μισού εκατοστού πάχους. Επειδή η ζύμη μας κολλάει χρησιμοποιήστε 2 λαδόκολλες, μέσα στις οποίες θα ανοίξετε τη ζύμη.
Χρησιμοποιούμε μια κουπάτ διαμέτρου 4 εκ. ή όποιου μεγέθους θέλετε εσείς και κόβετε τα κρακεράκια.
Τα τοποθετούμε πάνε σε λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, για 20 λεπτά.