Τσέκαρε όσα υλικά έχεις χρησιμοποιήσει στη συνταγή ή σημείωσε όσα υλικά έχεις και πρόσθεσε τα υπόλοιπα στη λίστα αγορών πατώντας το κουμπί που θα βρεις πιο κάτω.
Με τη βοήθεια ενός multi τρίβουμε τα κρεμμύδια, την πιπεριά, τον μαϊντανό, τον δυόσμο και αν θέλουμε προσθέτουμε και τα αυγά να χτυπηθούν μαζί.
Μόλις το μείγμα είναι έτοιμο προσθέτουμε την σόδα ανακατεύουμε και το βάζουμε και αυτό στο μπολ με τον κιμά.
Προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, τη ρίγανη, το λάδι και την βρασμένη πατάτα, αφού πρώτα την έχουμε λιώσει καλά με ένα πιρούνι.
Ζυμώνουμε πολύ καλά, για να αφρατέψει το μείγμα.
Πλάθουμε 6 μπιφτέκια περίπου 10 εκ. διάμετρο και τα πατάμε να γίνουν πλατιά.
Ψήνουμε στην γκριλιέρα ή το σχαροτήγανο με ελάχιστο ή καθόλου λάδι.
Για τη συρναμολόγιση του burger
Κόβουμε τα ψωμάκια στην μέση κατά μήκος και τα τοποθετούμε με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω, στη σχάρα. Τα ψήνουμε μέχρι να φρυγανιστούν ελαφρά, 30 δευτερόλεπτα έως 1 λεπτό.
Απλώστε μαγιονέζα και κέτσαπ στο κάτω μέρος του ψωμιού.
Προσθέστε το μαρούλι, την ντομάτα, το μπιφτέκι, το τυρί κα το κρεμμύδι, με αυτήν τη σειρά.
Σκεπάστε με το πάνω μέρος από το ψωμάκι και voilà... έτοιμα τα burger σας!