Cake pops χωρίς γλουτένη
Γλειφιτζούρια σοκολάτας
Οδηγός Αγορών
Τσέκαρε όσα υλικά έχεις χρησιμοποιήσει στη συνταγή ή σημείωσε όσα υλικά έχεις και πρόσθεσε τα υπόλοιπα στη λίστα αγορών πατώντας το κουμπί που θα βρεις πιο κάτω.
Ingredients
- 500 γρ. κέικ χωρίς γλουτένη
- 100 γρ. βούτυρο
- 350 γρ. τυρί κρέμα
- 100 γρ. ζαχαρούχο γάλα
- 50 γρ. κακάο σε περίπτωση που το κέικ σας δεν είναι κέικ σοκολάτας
- 200 γρ. κουβερτούρα γάλακτος
- τρούφα σοκολάτας χρωματιστή
Instructions
- Βάζουμε το κέικ στο μπλέντερ και χτυπάμε μέχρι να γίνει τρίμμα.
- Σε ένα μπολ βάζουμε το βούτυρο, το τυρί κρέμα, και χτυπάμε με το σύρμα μέχρι να αφρατέψει το μείγμα μας.
- Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα, το καάκο και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
- Προσθέτουμε το τριμμένο κέικ και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Θέλουμε το μείγμα να βγει αρκετά μαλακό.
- Μεταφέρουμε τη ζύμη στο ψυγείο για 1 ώρα.
- Σχηματίζουμε μπαλάκια από τη ζύμη πέριπου στο μέγεθος ενός καρυδιού το κάθε ένα και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί που το έχουμε στρώσει με αντικολλήτικο χαρτί.
- Τα βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες. Αν δυσκολευόμαστε να τα πλάσουμε μπορούμε να βρέξουμε με λίγο νερό τα χέρια μας.
- Λιώνουμε τη σοκολατα μας σε μπεν μαρι και την αφήνουμε για λίγα λεπτά να πέσει η θερμοκρασία της.
- Παίρνουμε ξυλάκια για γλυφιτζούρια και βουτάμε την μια άκρη τους στη λιωμένη σοκολάτα, ώστε να κολλήσεουν πάνω τα μπαλάκια.
- Καρφώνουμε τα ξυλάκια πάνω στα μπαλάκια και τα βάζουμε για άλλη 1 ώρα στο ψυγέιο.
- Βουτάμε τα cake pops στη λιωμένη κουβερτούρα και στη συνέχεια πασπαλίζουμε με την τρούφα της αρεσκίας μας.
- Τοποθετούμε τα καλαμάκια όρθια μέσα σε ένα ποτήρι ή πάνω σε ένα φελιζό χωρίς να ακουμπάει το ένα το άλλο για να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα.
- Μόλις σταθεροποιηθεί η σοκολάτα μπορείτε να τα συσκευάσετε με σελοφάν και χρωματιστές κορδελίτσες.
Notes
Κοινοποιήστε τη συνταγή στο Instagram !Mention @freeofgluten.gr or tag #freeofgluten.gr