03 Αυγ Λουκουμάδες χωρίς γλουτένη
Λουκουμάδες μαμαδίστικοι κα πεντανόστιμοι.
Ένα γρήγορο γλυκό που όλοι μας αγαπάμε, μια συνταγή που όλοι μας μπορούμε να φτιάξουμε και δεν θα την αλλάζετε!
Είναι πολύ εύκολα να τους φτιάξετε, με τραγανή κρούστα και μαλακό εσωτερικό, ζεστοί, με μπόλικο μέλι και κανέλα!
Παραμένουν φαντατικοί ακόμα και 3 ημέρες μετά.
Θα τους φτιάχνεται συνέχεια!!!
Δείτε εδώ συνταγή για κρέπες χωρίς γλουτένη
Λουκουμάδες χωρίς γλουτένη
Τραγανοί και πεντανόστιμοι
Οδηγός Αγορών
Τσέκαρε όσα υλικά έχεις χρησιμοποιήσει στη συνταγή ή σημείωσε όσα υλικά έχεις και πρόσθεσε τα υπόλοιπα στη λίστα αγορών πατώντας το κουμπί που θα βρεις πιο κάτω.
Ingredients
- 500 γρ. αλύερι χωρίς γλουτένη για όλες τις χρήσεις
- 1 φακελάκι ξηρή μαγιά χωρίς γλουτένη
- ½ κ.γ. αλάτι
- 1 κ.σ. ζάχαρη
- 250 γρ. γάλα
- 650 ml. νερό το νερό πρέπει να το ρυθμίσετε ανάλογα με τον τύπο του αλευριού που θα χρησιμοποιήσετε.
- Ηλιέλαιο ή Αραβοσιτέλαιο για το τηγάνισμα
- μέλι και κανέλλα για το γαρνίρισμα
Instructions
- Σε ένα μπολ βάζουμε την μαγιά, τη ζάχαρη, λίγο χλιαρό νερό και ανακατεύουμε. Το αφήνουμε για 10 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά.
- Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, την ενεργοποιημένη μαγιά, το χλιαρό γάλα και το υπολοιπο νερό. Ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός μέχρι να γίνει ένας χυλός. Προσέχουμε το νερό να μην είναι καυτό αλλά σε θερμοκρασία δωματίου.
- Τέλος προσθέτουμε το αλάτι και ανακατεύουμε.
- Το σκεπάζουμε με μεμβράνη και με μια καθαρή πετσέτα και το αφήνουμε για 30 λεπτά σε ζεστό μέρος για να φουσκώσει.
- Μόλις φουσκώσει ηζύμη είναι έτοιμη για να τηγανίσουμε τους λουκουμάδες μας.
- Σε μια κατσαρόλα βαθιά ζεσταίνουμε λάδι.
- Για να ρίξουμε τους λουκουμάδες στο λάδι, χρησιμοποιούμε δυο κουτάλια ή το ειδικό μηχάνημα για λουκουμάδες.
- Τηγανίζουμε για λίγα λεπτά, σε μετρια προς δυνατή θερμοκρασία, μέχρι να πάρουν ένα ωραίο ρόδινο χρώμα και τους αφαιρούμε από το τηγάνι.
- Τους τοποθετούμε σε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτί.
- Συνεχίζουμε με την υπόλοιπη ζύμη μέχρι να τελειώσουν όλοι.
- Μεταφέρουμε τους λουκουμάδες σε πιατέλα και τους περιχύνουμε με μέλι και κανέλα ή με ζάχαρη και κανέλα.
Video
Nutrition
Nutrition Facts
Λουκουμάδες χωρίς γλουτένη
Amount per Serving
Calories
203
% Daily Value*
Fat
3
g
5
%
Saturated Fat
1
g
6
%
Polyunsaturated Fat
0.3
g
Monounsaturated Fat
1
g
Cholesterol
4
mg
1
%
Sodium
15
mg
1
%
Potassium
48
mg
1
%
Carbohydrates
42
g
14
%
Fiber
6
g
25
%
Sugar
4
g
4
%
Protein
7
g
14
%
Vitamin A
51
IU
1
%
Calcium
77
mg
8
%
Iron
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Κοινοποιήστε τη συνταγή στο Instagram !Mention @freeofgluten.gr or tag #freeofgluten.gr
