23 Ιούν Αφράτοι λουκουμάδες παραλίας χωρίς μαγιά και χωρίς γλουτένη
Posted at 12:17h
in Βασικό Συστατικό, Γεύματα, Γλυκά, Γλυκά., Γρήγορες Συνταγές, Ζύμες, Κατηγορίες Συνταγών, Παιδικά Γεύματα, Πρωινό, ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Πολύ εύκολη συνταγή για αφράτους λουκουμάδες παραλίας χωρίς μαγιά και χωρίς γλουτένη.
Με αυτήν την ζύμη οι λουκουμάδες δεν απορροφούν σχεδόν καθόλου λάδια και είναι πεντανόστιμοι.
Το αγαπημένο γλυκό του καλοκαιριού για μικρούς και μεγάλους γεμάτο γλυκιές αναμνήσεις.
Δείτε εδώ συνταγή για Πολύ εύκολη και γρήγορη τυρόπιτα χωρίς γλουτένη έτοιμη σε λίγα λεπτά
Αφράτοι λουκουμάδες παραλίας χωρίς μαγιά και χωρίς γλουτένη
Οδηγός Αγορών
Τσέκαρε όσα υλικά έχεις χρησιμοποιήσει στη συνταγή ή σημείωσε όσα υλικά έχεις και πρόσθεσε τα υπόλοιπα στη λίστα αγορών πατώντας το κουμπί που θα βρεις πιο κάτω.
Ingredients
- 200 γρ. γιαούρτι
- 1 αυγό
- 100 γρ. ζάχαρη
- 1 βανιλίνη
- 350 γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη που φουσκώνει μόνο του
- 1 κ.γ. baking powder
- 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική για το πασπάλισμα
- 500 γρ. σπορέλαιο για το τηγάνισμα
- 1 κ.γ. σκόνη ψυλλίου
Instructions
- Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι, το αυγό χτυπημένο, την ζάχαρη, την βανιλίνη.
- Προσθέτουμε το αλεύρι, την σκόνη ψυλλίου και την baking powder σταδιακά και ζυμώνουμε μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη.
- Σε αλευρομένη επιφάνεια χωρίζουμε τη ζύμη σε 6 κομμάτια και σχηματίζουμε μπαλάκια.
- Με το δάχτυλο μας κάνουμε μια τρύπα στη μέση και την ανοίγουμε ελαφρά, δίνοντας το κλασσικό σχήμα του λουκουμά.
- Σε βαθύ σκεύος βάζουμε το λάδι και το αφήνουμε να ζεσταθεί.
- Βάζουμε μέσα τους λουκουμάδες διαδοχικά και τηγανίζουμε με μέτρια θερμοκρασία μέχρι να ροδίσουν. Μόλις ροδίσει η μια πλευρά γυρίζουμε τους λουκουμάδες για να ροδίσει και η άλλη πλευρά.
- Αφαιρούμε τους λουκουμάδες και τους μεταφέρουμε με μια τρυπητή κουτάλα για λίγα δευτερόλεπτα στο ταψί με απορροφητικό χαρτί.
- Σε ένα δοχείο βάζουμε μπόλικη ζάχαρη.Βουτάμε έναν έναν λουκουμά στο μπολ με τη ζάχαρη έτσι ώστε να πασπαλιστούν καλά και από τις δυο πλευρές.
- Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία για τους υπόλοιπους λουκουμάδες και σερβίρουμε.
Video
Κοινοποιήστε τη συνταγή στο Instagram !Mention @freeofgluten.gr or tag #freeofgluten.gr
