Φασόλια μαυρομάτικα σαλάτα

Φασόλια μαυρομάτικα σαλάτα

0

Φασόλια μαυρομάτικα σαλάτα

Οδηγός Αγορών

Τσέκαρε όσα υλικά έχεις χρησιμοποιήσει στη συνταγή ή σημείωσε όσα υλικά έχεις και πρόσθεσε τα υπόλοιπα στη λίστα αγορών πατώντας το κουμπί που θα βρεις πιο κάτω.

Add to Shopping List
Prep Time 10 mins
Cook Time 25 mins
Course Σαλάτα
Servings 4 μερίδες

Ingredients
  

  • 500 γρ. φασόλια μαυρομάτικα
  • 4 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 1 ξερό κρεμμύδι
  • μαϊντανό
  • 1 πιπεριά φλωρίνης ψημένη
  • 1 κ.σ. κάπαρι
  • ελαιόλαδο
  • ξύδι
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 5 ντοματίνια

Instructions
 

  • Σε μια κατσαρόλα με μπόλικο νερό βράζουμε τα μαυρομάτικα φασόλι, για 20-30 λεπτά. 
  • Τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
  • Τα βάζουμε στη σαλατιέρα μας
  • Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα, κρεμμυδάκια, το κρεμμύδι, την πιπεριά και το μαϊτανό και τα προσθέτουμε στα φασόλια.
  • Χτυπάμε το λάδι και το ξύδι και το αλατοπίπερο και περιχύνουμε τα φασόλια.
  • Προσθέτουμε την κάπαρη και ανακατεύουμε να αναμειχθούν όλα τα υλικά.
  • Γαρνίρουμε με ντοματίνια και σερβίρουμε.
Keyword καθαρά δευτέρα, όσπρια, φασόλια
Κοινοποιήστε τη συνταγή στο Instagram !Mention @freeofgluten.gr or tag #freeofgluten.gr
No ratings yet