Πίτσα χωρίς γλουτένη

Πίτσα χωρίς γλουτένη

0

 

Πίτσα χωρίς γλουτένη

Οδηγός Αγορών

Τσέκαρε όσα υλικά έχεις χρησιμοποιήσει στη συνταγή ή σημείωσε όσα υλικά έχεις και πρόσθεσε τα υπόλοιπα στη λίστα αγορών πατώντας το κουμπί που θα βρεις πιο κάτω.

Add to Shopping List
Prep Time 1 hr 15 mins
Cook Time 45 mins
Χρόνος για το φούσκωμα 1 hr
Servings 8 μερίδες

Ingredients
  

  • 500 γρ. μείγμα Αρτοποιίας χωρίς γλουτένη για πίτσα
  • 9 γρ. ξηρή μαγιά (ένα φακελάκι)
  • 10 γρ. ζάχαρη
  • 8 γρ. αλάτι
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 500 ml χλιαρό νερό

Instructions
 

  • Βάζουμε το μείγμα αρτοποιίας σε ένα μπολ
  • Κάνουμε μία μικρή λακκούβα στο κέντρο του μείγματος και ρίχνουμε μέσα τη μαγιά, τη ζάχαρη και λίγο από το χλιαρό νερό, ανακατεύουμε ελαφρά και περιμένουμε 5-10’ μέχρι να ενεργοποιηθεί η μαγιά.
  • Ρίχνουμε το υπόλοιπο νερό, το λάδι και το αλάτι και ζυμώνουμε καλά.
  • Μορφοποιούμε το ζυμάρι σε ένα μπαλάκι και το αφήνουμε σκεπασμένο με μια πετσέτα σε ζεστό μέρος μέχρι να φουσκώσει.
  • Μόλις φουσκώσει η ζύμη μας, ανοίγουμε με τον πλάστη, σε αλευρωμένη επιφάνεια, μία πίτσα ή δυο ανάλογα με το μέγεθος.
  • Τοποθετούμε την πίτσα σε λαδωμένο ταψί.
  • Τρυπάμε την επιφάνεια της πίτσας με ένα πιρούνι και την προψήνουμε (χωρίς γέμιση) για 10’ περίπου σε προθερμασμένο φούρνο, με αέρα, στους 220°C.
  • Βγάζουμε την πίτσα από τον φούρνο, γεμίζουμε με υλικά της αρεσκείας μας και στην συνέχεια ξαναψήνουμε, ανάλογα με το φούρνο μας μέχρι να λειώσουν τα τυριά και η βάση της πίτσας από το κάτω μέρος να έχει πάρει ένα ωραίο χρυσό χρώμα.

Notes

Keyword πίτσα, χωρίς γλουτένη
Κοινοποιήστε τη συνταγή στο Instagram !Mention @freeofgluten.gr or tag #freeofgluten.gr
No ratings yet
Tags: